Etkö voi valita olutta, valkoviiniä tai viskiä? Sinun on siirryttävä länteen

Yhdysvaltojen käsityöolutrahoituksesta, tämä tislaamo yhdistää parhaan oluenvalmistuksen lisäksi alueellisten Pinot Noir -tyynyjen hyödyntämisen lisäksi, jotta saadaan rikkaus makuja palkittuun amerikkalaiseen yksittäiseen mallaseensa viski.

Kun kuulet sanat amerikkalaisen viskin, uskot yleensä bourboniin tai ehkä rukiin. Viime vuosina on kuitenkin lisääntynyt amerikkalainen yksittäinen mallasviski. samoin kuin yksi tislaamo tiettynä on noussut korkeammalle kuin muut.

Manner -Yhdysvaltain luoteisrannikolta Portland Oregon on jo pitkään ollut käsityöläisen kotimaa.

Booze-näkökulmasta Portland on jo pitkään ollut eturintamassa eniten käsityöpanimoissa, ei vain Yhdysvalloissa maailmassa. Sen alueella on myös useita viinitiloja.

Joten kun länteen suuntautuva tislaamo ilmestyi vuonna 2004, oli järkevää, että sen omistaja Christian Krogstad tuli oluen ja viininvalmistuksen taustasta. Hänen näkemyksensä tislaamosta oli edelleen kunnioitus alueen oluelle.

Itse asiassa Westward Head Distiller, poikkeuksellinen mailia Munroe, joka haastattelimme täällä, on myös panimo.

Tämä on tärkeää, koska vispilä (e) y joudut ensin tekemään olutta.

Jos haluat selvittää paljon enemmän siitä, kuinka viski tehdään, tarkista Story 7 -perusvaiheet Aussie -viskin tekemiseksi vierassarakkeestamme rohkeuden nipistä.

Olut viskiin, viski valkoviiniin (tynnyreitä)

Munroe ja Krogstad hyödyntävät omaa kaksirivistä ohraansa, joka on kasvatettu ja malli alueella, tehdäkseen sopivan vaalean ale-mashin. He käyvät oluttaan myös aitolla panimon hiivalla, joten kun viski tulee ulos, sillä on silti näkökohdat todellisesta oluenvalmistusprosessista.

Jopa paljon enemmän kumppanuuksilla sekä kokeilla, kuten heidän viskin ikääntyminen alueellisissa stout-tynnyreissä, sekä belgialaisen oluthiivan hyödyntäminen rajoitettua vapauttavaa belgialaista Ardennes -sarjaa, josta puhumme täällä.

Mutta kun Krogstad käytti taitojaan viininvalmistuksesta tuoda entisen pinot noir-ranskalaisten tammitynnyreitä Oregonin Willametten laakson valkoviinimaasta, uusi taso ilmestyi länteen.

Ensimmäinen ikääntyminen heidän henkensä uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä vähintään kaksi vuotta (joka on lainsäädäntö kaikille viskille määritelmissä), jotka sitten täydentävät viskin entisten pinot-tynnyreissä lisäksi kaksi vuotta, länteen on tuottanut jotain melko uskomatonta.

Länsi -tislaamon pinot noir tynnyri yksi mallasviski

Todellisesta oluenvalmistusprosessista viskillä on täynnä vartaloa ja rikas mallastuaro, samoin kuin Pinot Noir -tyynyjen ja ranskalaisen tammen vaikutukset tuovat tuoretta marjaa sekä viskille nahkaa yhdessä lempeä mauste.

Tarkemmin sanottuna saat kuivattujen hedelmien, kookospähkinän, punaisten marjojen sekä viikunoiden, hunajaisten kukka -muistiinpanojen ja upean tupakan aromit.

Maun mukaan löydät paljon paahdettua mallasa ja toffeeta, jotka aiheuttavat kuivumista sekä lämpimän pistelyn maaliin.

Veden vähentyessä aromit vaimentavat hiukan, mutta suuhun tulee öljyisempi, samoin kuin tuoreet hedelmät sekä marja -muistiinpanot, samoin kuin tanniinit sekä vihje tupakan.

Tämä on viski, joka on siemailla, nauttia ja nauttia. Voit sekoittaa sen vanhanaikaiseen tai Manhattaniin, jos haluat, se on kuitenkin niin sujuvaa, huolimatta sen 45%ABV: stä.

Hanki pullosi Pinot Noir Cask Westward Single Malt Whiskey -tapahtumasta Internetissä, samoin kuin Dan Murphyn sekä upeista pullokaupoista kansallisesti.